Chuyên viên QA thành phẩm
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
1. Quản lý dụng cụ, thiết bị về mặt kỹ thuật, lên kế hoạch và thông tin đến đơn vị phụ trách hiệu chuẩn để được hiệu chuẩn kịp thời nhằm đảm bảo kết quả đo.
2. Kiểm tra hoạt động thiết bị đảm bảo độ chính xác, thực hiện hiệu chuẩn trước khi sử dụng.
3. Hướng dẫn công nhân vận chuyển mẫu đến phòng ủ, thực hiện ủ mẫu theo đúng hướng dẫn.
4. Kiểm tra mẫu ủ: ngoại quan, cảm quan, pH và báo cáo cấp trên khi phát hiện sự không phù hợp.
5. Ghi nhận kết quả và nhập dữ liệu chính xác, đúng thời hạn. Định kỳ báo cáo hàng ngày, hằng tuần.
6. Triển khai lấy mẫu và kiểm tra, đánh giá mẫu mở rộng khi phát sinh sự cố trong quá trình kiểm tra mẫu ủ, ngoại quan, xuất hàng và điều tra nguyên nhân sự cố của mẫu và đưa ra hành động khắc phục.
7. Đánh giá mẫu shelflife cho từng công thức, phân tích xu hướng chuất lượng theo Shelf life và thông tin và tìm hướng khắc phục nếu phát hiện bất thường.
8. Hỗ trợ các bộ phận liên quan truy suất và cung cấp mẫu lưu khi phát sinh các vấn đề khiếu nại liên quan đến chất lượng.
9. Chủ động hủy các mẫu lưu, mẫu sự cố khi hết hạn lưu hoặc điều tra sự cố hoàn thành.
10. Đào tạo cảm quan theo quy trình (chuẩn bị mẫu, bố trí cảm quan, phương pháp đánh giá cảm quan, tổng hợp kết quả, …) cho các bộ phân liên quan.
YÊU CẦU
1. Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành công nghệ thực phẩm hoặc các ngành có liên quan.
2. Kinh nghiệm: Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí QA trong các công ty sản xuất và kinh doanh thực phẩm, nước giải khát.
3. Có kiến thức về các hệ thống quản lý chất lượng: ISO, FSSC 22000, GMP, HACCP, v.v. Có kiến thức về cảm quan sản phẩm.
4. Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng.
5. Trình độ tiếng Anh cơ bản, có thể đọc hiểu tài liệu tiếng anh chuyên ngành.
6. Có khả năng giao tiếp tốt.
7. Kỹ năng làm việc nhóm tốt.
8. Có khả năng xử lý vấn đề liên quan đến công việc một cách độc lập.
9. Khả năng cảm quan sản phẩm tốt.
